【食材へのこだわり】
★ぼたん鍋専門店ならではのこだわり★
当店では､直営牧場にて猪を育てています､猪の肉は､2歳をすぎてからが美味しくいただけ､いつでも安定した猪肉を味わうことができます｡
また､お鍋に使う白菜や大根､ネギなども当店で作っており､他の食材もこの丹波篠山で育てた野菜を使っているので､いつでも田舎のふるさとの味わいを堪能できます｡
地元に密着した､篠山で取れる幸を味わいに来てください｡
contents
├home
├店舗案内
├店内の雰囲気
├猪肉料理
├松茸料理
├そば
├お品書き
├丹波黒豆
└ｱｸｾｽ
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